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Arbres fruitiers: Papaye

Arbres fruitiers: Papaye

Généralité

La Papaye (Carica papaya L.) est une plante originaire d'Amérique centrale, très populaire au Brésil et dans les îles hawaïennes. En Méditerranée, il est cultivé en Israël et, en Italie, uniquement en Sicile, où il doit être cultivé, en hiver, sous serre, avec d'importants problèmes de production.
Il appartient à la famille des Caricacées, genre Carica, espèce Papaya L.
Plante subéracée, généralement monocaule, à grandes feuilles et à long pétiole.
La papaye a une biologie florale très complexe.
Il existe des plantes dioïques et des plantes à fleurs hermaphrodites.
Si le pollen des fleurs hermaphrodites féconde les plantes hermaphrodites ou femelles, les plantes à fleurs hermaphrodites ou femelles sont obtenues, tandis que si le pollen des plantes mâles féconde l'hermaphrodite des plantes femelles, il existe des plantes mâles, femelles et hermaphrodites. Le dimorphisme des fleurs est très évident; en effet, les femelles, solitaires ou rassemblées en petits groupes et axillaires, sont jaune clair, tandis que les mâles, insérées sur de longs racèmes axillaires, ont une corolle monopétale jaune clair en forme de tube. Le fruit est une baie caractérisée par une forme et une taille très variables, plus ou moins orange qui contient de petites graines noires, recouvertes d'un film mucilagineux.

Papaye (photo du site)

Variété

Les variétés les plus intéressantes sont les Solo, Kapoho Solo et Sunrise, toutes avec des fruits pesant moins de 0,5 kg.

Techniques de culture

C'est une plante extrêmement exigeante vis-à-vis du sol, qui doit être dissoute et permettre une percolation rapide de l'eau afin d'éviter la pourriture des racines et du collet; la température ne doit jamais descendre en dessous de 0 ° C.
La papaye se multiplie par graines, élevée selon des formes naturelles et avec des sixièmes de 3 x 3 mètres; ne nécessite pas d'élagage. Fertilisations: 120/130 g / plante d'azote, 80 g de phosphore et 140 g de potassium. Il bénéficie notamment de la fertilisation organique. Une fois la plante mise en place, les plantes peuvent être capturées et renouvelées avec l'un des nombreux bourgeons.

Productions

La cueillette des fruits se fait à la main, de novembre à juin. La production peut également atteindre 150 quintaux / hectare.

Adversité

Papaye (photo du site)


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