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Comment sélectionner les meilleures plantes de poivre pour la salsa

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Les poivrons doux comme les poivrons poblano, les poivrons moyens comme les piments jalapeno et les piments forts comme les poivrons Serrano sont parfaits pour les salsas et sont faciles à cultiver dans un jardin potager. Cultivez des plantes de poivron doux pour faire de la salsa douce ou des plantes de piment fort pour faire de la salsa chaude.

Plantes de poivre doux

Les plantes de poivre doux comprennent les piments poblano, les piments forts des Bermudes et les piments Ortega.

Plantez ces plants de poivrons dans le jardin extérieur dans un endroit ensoleillé lorsque toute menace de gel est passée. Espacez les plantes d'environ 2 pieds. Gardez les plantes arrosées uniformément pendant la saison de croissance.

  • Les poivrons doux tels que les poivrons poblano, les poivrons moyens comme les piments jalapeno et les piments forts comme les poivrons Serrano sont parfaits pour les salsas et sont faciles à cultiver dans un jardin potager.

Récoltez les poivrons poblano lorsque les poivrons deviennent rouge foncé. Cueillez les poivrons des Bermudes lorsqu'ils mesurent environ 3 pouces de long et virent au rouge. Les piments Ortega sont prêts à être récoltés à 70 jours lorsque les poivrons sont encore verts (plus doux) ou à 95 jours lorsque les poivrons deviennent rouges (plus chauds).

Plantes de poivre moyen

Plantez des plants de poivrons moyens dans un jardin ensoleillé pour une salsa avec un peu plus de chaleur. Les plantes à poivre moyen comprennent les piments bananes chauds, les piments rocotillo et les piments jalapeño.

Placez ces poivrons dans le jardin extérieur lorsque le sol s'est réchauffé et après le dernier gel printanier. Espacez les plants de poivre d'au moins 2 pieds dans la zone de croissance et arrosez les plants de poivrons tout au long de la saison de croissance pour une récolte de poivre abondante.

  • Récoltez les poivrons poblano lorsque les poivrons deviennent rouge foncé.
  • Les piments Ortega sont prêts à être récoltés à 70 jours lorsque les poivrons sont encore verts (plus doux) ou à 95 jours lorsque les poivrons deviennent rouges (plus chauds).

Récoltez les piments bananes chauds lorsqu'ils mesurent 4 à 6 pouces de long. Attendez que ces poivrons deviennent rouges pour le plus de saveur ou récoltez quand ils sont verts pour un poivre plus doux. Les plants de poivrons Rocotillo poussent lentement, donc ces poivrons ne seront prêts à être récoltés que 150 jours après la plantation. Ces poivrons sont prêts à être récoltés lorsqu'ils mesurent environ 1 pouce de long et virent au rouge. Récoltez les piments jalapeño lorsque les poivrons mesurent environ 3 pouces de long et qu'ils sont verts ou rouges.

Plantes de piment fort

Les plantes de piment comprennent les plantes de poivre de Cayenne, les plantes de poivre Tabasco et les plantes de poivre Serrano.

Plantez ces poivrons dans le jardin au printemps après les dernières gelées printanières. Espacez les plants de poivrons à 2 pieds de distance et assurez-vous que les plants de poivrons ont de l'eau régulière tout au long de l'été.

  • Récoltez les piments bananes chauds lorsqu'ils mesurent 4 à 6 pouces de long.
  • Récoltez les piments jalapeño lorsque les poivrons mesurent environ 3 pouces de long et qu'ils sont verts ou rouges.

Récoltez les poivrons de Cayenne lorsque les poivrons mesurent de 4 à 6 pouces de long et de couleur rouge vif. Choisissez les poivrons Tabasco lorsque les poivrons atteignent une taille d'environ 1,5 pouces. Les poivrons Serrano sont prêts à être cueillis environ 75 à 90 jours après la plantation. Les plants de poivre Serrano produisent une abondance de piments très forts.


Voir la vidéo: Le poivrier de Chine, conseils de culture (Août 2022).