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Quels légumes poussent en automne et en hiver en Caroline du Sud?

Quels légumes poussent en automne et en hiver en Caroline du Sud?



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ancienne et nouvelle image par TA Craft Photography de Fotolia.com

Les jardiniers peuvent continuer à planter des légumes tout au long de l'automne en Caroline du Sud. L'État de Palmetto se trouve dans les zones de rusticité USDA 7 et 8, ce qui signifie que les cultures difficiles comme les épinards et le chou vert survivront bien aux hivers assez doux de l'État. Comme les cultures plantées au printemps, les cultures d'automne ont besoin d'au moins six heures de plein soleil, d'un sol limoneux bien drainé et d'une protection contre le gel soudain. Avec les bons soins, un potager ne doit pas être mis hors production pendant des mois.

Brocoli

image de brocoli par ewa kubicka de Fotolia.com

Le brocoli est l'un des membres préférés de la famille Brassica en saison fraîche (chou-fleur et chou). Il pousse mieux à des températures moyennes de 65 à 75 degrés Fahrenheit. Les greffes ou les semences directes fonctionnent toutes deux à l'automne. L'extension coopérative de l'Université Clemson recommande plusieurs cultivars, dont Packman, Everest et Southern Comet. Les dates de mise en place des transplantations en Caroline du Sud sont du 1er au 30 juillet (Piémont), du 2 juillet au 15 août (centre) et du 10 août au 15 septembre (côtier). Le brocoli est prêt à être récolté 65 à 70 jours après la mise en terre des plants.

  • Les jardiniers peuvent continuer à planter des légumes tout au long de l'automne en Caroline du Sud.
  • L'État de Palmetto se trouve dans les zones de rusticité USDA 7 et 8, ce qui signifie que les cultures difficiles comme les épinards et le chou vert survivront bien aux hivers assez doux de l'État.

Collards

Image de texture de feuille de chou vert par João Freitas de Fotolia.com

Le chou vert est un autre membre de la famille Brassica qui devrait être cultivé à l'automne. Cette plante, connue pour ses légumes verts savoureux, peut résister aux gelées et aux gelées moyennes. La North Carolina Cooperative Extension recommande les cultivars Blue Max, Vates, Carolina et Morris Heading pour les jardins du sud. Les semences directes ou les greffes fonctionnent à l'automne. Le jardin doit offrir une protection contre le vent. Les transplantations en Caroline du Sud devraient être effectuées du 1er juillet au 30 août (Piémont), du 15 juillet au 1er au 25 août (côtier). Les choux sont prêts pour la récolte 70 jours après le semis direct.

  • Le chou vert est un autre membre de la famille Brassica qui devrait être cultivé à l'automne.
  • La North Carolina Cooperative Extension recommande les cultivars Blue Max, Vates, Carolina et Morris Heading pour les jardins du sud.

Oignons

image d'oignon par Zbigniew Nowak de Fotolia.com

Les ensembles d'oignons peuvent être plantés à l'automne ou au début du printemps. La National Garden Association suggère aux jardiniers de choisir des variétés à jour court, qui nécessitent environ 12 heures de lumière du jour et peuvent être cultivées dans tout l'État. Dans le nord de l'État, les oignons de jour intermédiaire peuvent être plantés, mais les oignons de jour long ne poussent pas avec succès dans le sud. Les dates de sortie des ensembles d'oignon en Caroline du Sud sont du 1er septembre au 20 octobre (Piémont), du 15 septembre au 15 novembre (centre) et du 1er octobre au 30 novembre (côtier). Les oignons doivent être récoltés lorsque les trois quarts environ des sommets des plantes sont tombés.

Épinard

Image de récolte d'épinards par Karin Lau de Fotolia.com

Les jardiniers de Caroline du Sud cultivent généralement des épinards semi-savoyards, ce qui fait référence à la quantité de froissement des feuilles. Ce légume vert à feuilles peut survivre à des températures de 20 degrés Fahrenheit, ce qui signifie qu'il peut être récolté tout l'hiver. Les meilleures variétés pour la Caroline du Sud sont à boulonnage lent et résistantes au mildiou. L'extension de l'Université Clemson recommande les cultivars Melody ou Space. Les dates de semis en Caroline du Sud sont du 15 au 30 septembre (Piémont); 15 septembre au 20 octobre (centre) et 10 septembre (côte). Les épinards peuvent être récoltés en 37 à 45 jours environ.

  • Les ensembles d'oignons peuvent être plantés à l'automne ou au début du printemps.
  • La National Garden Association suggère aux jardiniers de choisir des variétés à jour court, qui nécessitent environ 12 heures de lumière du jour et peuvent être cultivées dans tout l'État.


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