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Comment congeler une feuille d'Ampalaya

Comment congeler une feuille d'Ampalaya


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Ampalaya est largement cultivé pour ses fruits amers mais nutritifs en forme de concombre, communément appelés melon amer ou poire baumier. Les feuilles de l'ampalaya sont moins consommées, mais elles sont tout aussi nutritives que le fruit de la plante. Cependant, ils sont également tout aussi amers et ne sont souvent nécessaires qu'en petites quantités. Pour conserver la récolte, le reste des feuilles peut être congelé pour une utilisation ultérieure.

Retirez les tiges et toute partie endommagée des feuilles d'ampalaya avec une paire de ciseaux de cuisine.

Rincez soigneusement les feuilles avec de l'eau. Frottez-les pour enlever toute saleté collante ou autres débris.

  • Ampalaya est largement cultivé pour ses fruits amers mais nutritifs en forme de concombre, communément appelés melon amer ou poire baumier.
  • Retirez les tiges et toute partie endommagée des feuilles d'ampalaya avec une paire de ciseaux de cuisine.

Faites bouillir une casserole d'eau. Ajoutez les feuilles d'ampalaya pendant une minute.

Retirez les feuilles de l'eau et plongez-les immédiatement dans de l'eau glacée. Laissez-les là pendant deux minutes.

Sécher les feuilles d'ampalaya en les posant sur une serviette en papier tout en les épongeant avec une autre.

Placez les feuilles dans un sac de congélation. Enlevez autant d'air que possible avant de le sceller.

  • Faites bouillir une casserole d'eau.
  • Ajoutez les feuilles d'ampalaya pendant une minute.

Étiquetez le sac avec la date à laquelle les feuilles ont été congelées et placez-le au congélateur.

Plante Ampalaya

Achetez des graines auprès d'une entreprise de semences en ligne, d'un magasin de jardinage ou d'un marché alimentaire asiatique local. Faites tremper les graines dans l'eau pendant 24 à 48 heures avant de les planter. La plante devrait idéalement recevoir six heures de soleil par jour. Vous pouvez également semer les graines dans de petits pots en plastique dans un terreau commercial. Transplantez les semis à l'extérieur lorsqu'ils atteignent environ 4 pouces de hauteur. Arrosez la plante régulièrement, suffisamment pour garder le sol humide mais pas détrempé. Utilisez une irrigation goutte à goutte ou goutte à goutte. Laissez une plante dans chaque espace. Inspectez les plantes à la recherche de signes d'oïdium, de mildiou et de virus de la mosaïque de la pastèque. Utilisez des fongicides disponibles dans le commerce pour traiter les problèmes de moisissure. La poussière de soufre est également bonne pour lutter contre l'oïdium. Retirez les coléoptères tachetés et rayés des vignes.

  • Étiquetez le sac avec la date à laquelle les feuilles ont été congelées et placez-le au congélateur.
  • Arrosez la plante régulièrement, suffisamment pour garder le sol humide mais pas détrempé.

Décongelez et utilisez vos feuilles d'ampalaya avec six mois de congélation.


Voir la vidéo: Comment bien conserver le persil,coriandre,menthe longtemps au frigo (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Chrysostom

    Quels sont les bons mots ... super, idée brillante

  2. Salhdene

    Seulement! Il!

  3. Maloney

    Blog dans le lecteur sans ambiguïté



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