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Comment prendre soin des plantes de coriandre

Comment prendre soin des plantes de coriandre

Image de graines de coriandre par fotomagic de Fotolia.com

La coriandre, une plante herbacée annuelle populaire dans les jardins d'herbes aromatiques du pays, pousse nativement dans le sud de l'Europe et en Asie et nécessite des températures fraîches pour prospérer. La coriandre a besoin de 45 à 80 jours de croissance avant de récolter les feuilles et jusqu'à 100 jours avant de récolter les graines. Les plantes s'envolent ou laissent tomber les feuilles si elles sont exposées à des températures très chaudes et ne supportent pas le gel. Pour cette raison, planter au bon endroit et au bon moment est une partie importante de la croissance réussie des plants de coriandre.

Plantez de la coriandre cultivée en pot au printemps, juste après le dernier gel de la saison. Choisissez un endroit qui reçoit une ombre légère tout au long de la journée. Appliquez une couche de compost de 2 pouces et utilisez un motoculteur pour l'amender dans le sol afin d'augmenter la fertilité.

  • La coriandre, une plante herbacée annuelle populaire dans les jardins d'herbes aromatiques du pays, pousse nativement dans le sud de l'Europe et en Asie et nécessite des températures fraîches pour prospérer.

Étalez une couche de paillis de 1 pouce sur le sol entourant la coriandre pour supprimer les mauvaises herbes, isoler le sol et améliorer la rétention d'humidité. Remplissez le paillis aussi souvent que nécessaire pour le garder d'environ 1 pouce d'épaisseur tout au long de la saison de croissance.

Arrosez les plants de coriandre une fois par semaine pendant les deux premiers mois de croissance pour empêcher le sol de se dessécher complètement. Réduisez la fréquence d'arrosage à une fois tous les 10 jours par la suite. Ne laissez pas l'eau stagnante s'accumuler, sinon la plante pourrira.

Récoltez les graines de coriandre à partir de fleurs fanées de couleur brune et transformées en têtes de graines. Retirez deux à trois têtes de graines à chaque récolte pour éviter d'endommager la plante. Sécher les têtes de graines dans un sac en papier pendant une semaine, puis les conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de leur utilisation.

  • Étalez une couche de paillis de 1 pouce sur le sol entourant la coriandre pour supprimer les mauvaises herbes, isoler le sol et améliorer la rétention d'humidité.
  • Arrosez les plants de coriandre une fois par semaine pendant les deux premiers mois de croissance pour empêcher le sol de se dessécher complètement.

Fertilisez la coriandre immédiatement après la récolte des graines pour reconstituer les nutriments perdus. Utilisez un engrais NPK 10-10-10 équilibré pour fournir une nutrition adéquate pour une floraison supplémentaire. Appliquer au taux recommandé par le fabricant du produit.

Espacez les plants de coriandre à au moins 15 pouces de distance dans le jardin pour laisser suffisamment d'espace pour la croissance.

La coriandre peut également être cultivée à partir de graines. Semez les graines au début de l'automne et minces à 15 pouces de distance après avoir atteint 3 pouces de hauteur.

Récoltez les feuilles de coriandre à tout moment après que les plantes ont atteint 6 pouces de hauteur, ce qui prend généralement environ 45 à 80 jours. Conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine si vous le souhaitez, mais sachez que les feuilles perdent rapidement leur saveur après la récolte. Pour de meilleurs résultats, utilisez les feuilles immédiatement après la cueillette.

Ne récoltez jamais plus d'un tiers de la plante à la fois, sinon elle risque de ne pas pouvoir récupérer.


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